新年是和愛的人相聚的時刻，在熟悉的居家空間裡窩在一起，是很吸引人的輕鬆聚會方式。

選擇當季的植物，透過不同顏色的選擇，讓家中增添自然有生氣的氣息。

將花束運用在空間佈置裡，讓常常來家裡相聚的親友，也能感到不同的氣氛。

課堂上將運用螺旋腳的手綁花束技巧綁一束一束小花，再獨立完成自己的餐桌主花後，與課堂上同學分工完成餐桌佈置。

活動進行方式：

1.       每組四人，每人拿到的是不同顏色的花材。例：白/粉/紅/紫，視當時花市供應項目安排。

2.       簡單說明花材/ 選色＆選花概念。

3.       學習以螺旋腳技巧完成手綁花束，每人完成5個單一色系的小花束。

4.       每人完成花束後，和同組的組員交換不同色彩花束，每人會獲得4個顏色的小花束。再以螺旋腳方式將小花束組成大花束。

5.       每個人多做的第5個花束，是用來空間佈置使用。每人完成大花束之後，要共同佈置空間和長桌。